一位28岁的宝妈，因为感染了寄生虫，在CT片中，脾脏密密麻麻充满了钙化点。
看到这里，画面引起的不适感，可能已让大家遍体生寒了，那到底是怎么回事会感染上囊虫的呢？
从猪肉绦虫这一个名字就可以看出来一半了，猪和野猪就是它最主要的中间宿主，而人是它唯一的终宿主。
这也就是说，人如果食用了感染囊虫的生猪肉或未煮熟的猪肉，就可能因此感染囊虫。
更可怕的是，人一旦感染囊虫，2~3个月就会发育为成虫并排出孕节和虫卵，且成虫在人体内寿命一般可以达到25年以上！
当囊虫入侵人体的各种组织或器官后，就可能会导致不同的病症，包括皮下及肌肉囊尾蚴病、脑囊尾蚴病、眼囊尾蚴病等等。
其中以脑囊尾蚴病最为严重，因为它随时有可能导致人猝死，同时脑囊尾蚴病也易引起癫痫等精神症状发作！
生熟砧板混用，想必很多人都这样做过，但就是这样一个小细节，害的人并不少！
➤广东揭阳，一名52岁的女子突发抽搐被送医，医生通过开颅手术为她活捉了一条长约9厘米的裂头蚴：
小小的一块砧板，除了可能会引起感染寄生虫之外，清洗不当和使用时间过长，对人体的伤害，同样很大！
美国哈佛大学的一组研究多个方面数据显示，日常家用的砧板，其细菌含量高达2.6万个/cm²。
《消费者报道》实验多个方面数据显示，使用超过2年的砧板，无论是菌落总数，还是霉菌和大肠杆菌群数比使用不到2年的要多得多！
黄曲霉素属于一级致癌物，是毒性极强的剧毒物质，菌菌也已经讲过很多次，想来大家也都不陌生了。
黄曲霉素中毒，前期有极大几率会出现发烧、呕吐、厌食等症状，后期则也许会出现腹水、下肢浮肿等，进而导致死亡。
既然砧板这么“脏”，那么怎么样才可以最大限度避免家人，特别是孕产妇和孩子感染上这些细菌和寄生虫呢？
菌菌建议家里至少应该准备2块砧板，生食熟食分开切。也可按功能区分准备砧板（切水果、宝宝辅食）。
要想砧板保持干净，实际上并不简单，不仅需要每次使用完清洗一次，定期的深度清洗和更换也非常有必要！
但如果是残留较多的蔬菜或者肉类，在清洗的时候，可以用洗碗布蘸取少量白醋擦洗。
或者在案板上撒上薄薄一层小苏打，用柠檬擦洗，再静置3~5分钟，让小苏打和柠檬相互起作用，之后再用清水冲洗干净即可。
直接喷洒在砧板上，或者用湿抹布或湿纸巾湿敷，处理掉残留在砧板上细菌，之后再用清水冲洗干净即可。
有条件的话，时常把砧板放置在阳光下晾晒，保持干燥，也能够有实际效果的减少细菌的滋生。
很多人也有一定可能会担心太阳下暴晒会导致木质砧板开裂变形，其实这个也很好解决。
菌菌建议，一般家庭使用的，无论是木质、竹制还是塑料砧板，都建议每两年更换一次。
除此之外，菌菌还给大家总结了市面上不一样的材质砧板的优缺点，能够准确的通过自身情况参考选择：
特别是有小孩和孕产妇的家庭，她们的免疫力本身就较弱，对病毒、霉菌的抵抗能力也弱。
菌菌一直提倡大家科学饮食，但科学饮食同样也应该包括使用干净健康的餐饮器具！
1.张春红.中西医结合治愈猪肉绦虫病25例体会[J].医学理论与实践,河北省:,2011.(1):57-58.
