不。咱们不能因为“霉”长得丑,就说它有罪。尽管你或许和堂主相同,看到长霉的东西,就心里发毛。
案板和筷子长霉其实是很常见的,尤其在南边湿润的梅雨季节。或许一个周末不进厨房,再拿出案板时,画面就非常感人了。
养分要对口:大米、小麦、玉米、花生等才是黄曲霉的独爱,一般的筷子和案板上不会留有这么丰厚的养分,想产毒素并不简单。
带着“产毒基因”:即使条件都契合了,假如黄曲霉不带着“产毒基因”,想产毒也是个问题。
其实,在酿制工业中运用的黄曲霉、米曲霉、酱油曲霉等霉菌,不只不会发生毒素,还能发挥出产价值。
当然了,堂主也知道,即使道理都懂,可看着长了毛的筷子、案板,总仍是有点不放心。特别是吃饭的时分想起这事儿,其时的心境也是淡淡的。
塑料筷子:小饭馆和食堂用的较多,密胺原料为主(看到“密胺”了解吗),简单清洗,不易长霉。
竹筷子、木筷子:时刻长了简单变形开裂,外表磨损,受潮发霉。不过,假如色彩变深,多是因为油渗进去了,并不等于坏掉了。
一次性筷子:饭馆和外卖用的多,因为加工门槛低,价格实惠公正,残次产品多,有些能闻到冲鼻的滋味,乃至看到霉点。
菜板尽量做到生熟分隔,没什么是两块菜板解决不了的。假如你就只有一块菜板,不要用正反面来区别生熟,而是先熟后生的次序。
每次运用菜板前,最好再用流水清洗一次,只需家里不缺这点儿水,也是随手的事儿。
吸水性强,硬度较低,耐磨性差,简单开裂,简单长霉。平常涂点油,能连续木质菜板的惯例运用的寿数哦。
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