海苔作为即食类食物，以其特别的口感和丰厚的养分元素成为很多零食爱好者的“心头好”。6月下旬，记者造访省会南内环街某大型超市时，售货人员和记者说，气候渐热，很多人食欲不是很好，嚼几片海苔，好吃又不甜腻，所以海苔销量不错。但值得“海苔粉”们留意的是：6月下旬，国家食药监总局发布了即食紫菜（海苔）的消费提示，对海苔的保存办法、吃的办法和适合摄入量做了具体阐明。
依据消费提示，海苔对光、温度、氧气等都十分灵敏，遭到光照或在高温、高湿环境下，就会呈现质量劣化，使海苔的滋味变差。海苔宜存放在冷藏柜或冰箱中。开封后如不当即食用，会变软、口感尽失。食用时，用多少就拿多少。此外，海苔中碘含量较高，碘缺少区域的人常常吃海苔可以更好的起到弥补碘的效果，但碘不缺少的区域，一次性很多食用海苔，或许常常食用海苔会呈现碘摄入量过多。
人体正常的日均碘摄入量应是多少呢？山西医科大学公共卫生学院养分与食物卫生学副教授赵海峰指出，碘缺少和碘过量都不容忽视。依据《我国居民膳食养分素参阅摄入量》的主张，健康成年人碘的引荐摄入量为每日120微克。但要留意：不同年纪、不同生理状态下，人群对碘的需要量是不同的。碘缺少可导致地方性甲状腺肿以及克汀病；相反，碘过量会引起促甲状腺激素水平的升高、甲状腺功用减退、高碘性甲状腺肿大等，其可耐受的最高摄入量为每日600微克。赵海峰提示大众，海苔的食用要遵从适量准则。一般来说，100克的紫菜中含碘4323微克，每天的主张量为2~3克。
此外，海苔产品包装中有干燥剂，要分外的留意。山西大学生命科学学院教授王常青表明，假如干燥剂包装破损并接触到食物时，同包装中的海苔不行食用。干燥剂不行食用和游玩，不行浸水；不行拆开干燥剂袋子，避免灼伤皮肤或眼睛。假如误食进口、误入眼睛，应先以很多清水冲刷后，求诊于医生。
