皮肤发黄，呈现部分（很小）红肿（不疼不痒）并随同蜕皮，很可能是缺少维生素B12的体现。
牙龈在缺少维生素C的情况下，可能会变得灵敏、痛苦和出血。维生素C又名抗坏血酸，是体内重要的水溶性抗氧化养分素之一。
假如你的头发枯燥软弱简单掉落，这表明你的身体缺少维生素B7。维生素B7又称维生素H，它是保护毛发正常运作和成长，防备青丝及掉发的要害养分素。
缺少烟酸会导致皮肤粗糙，烟酸是人类抗糙皮病因子。缺少烟酸时，重则易患糙皮病，轻则会形成皮肤角质层过薄，也便是人们常说的皮肤过敏症。
• 缺维生素B6：贫血症、脂溢性皮炎、舌苔厚重、嘴唇浮肿、口腔黏膜枯燥；
假如呈现了不适症状，需求对症额定的弥补维生素，有些还可以运用维生素弥补剂，但在食用时，必定要注意：
机体的正常活动，的确需求维生素，但并非多多益善。假如长时间弥补单一的维生素，很可能形成某种维生素摄入过量，然后引发健康危机。
一般，从均衡养分的视点来说，更主张弥补复合维生素；而对需求弥补单一维生素的，更主张依据医师确诊来弥补，更安全。
①脂溶性维生素，如维生素A、维生素D、维生素E等应在餐后服用，更利于吸收；
②水溶性维生素，维生素B1、维生素B2、维生素C等不宜空腹服用，不然很可能在人体安排未充沛吸收使用之前就会被排出。
食物之间正常情况下不会有特别的影响，但也有破例，比方：酒精会影响肠道对B族维生素的吸收，会形成叶酸缺少。
