英国《BBC》的报道：英国一家餐厅导致14人食物中毒，当地的卫生局调查后发现，
市面上很多竹菜板、木菜板，表面看着高级上档次，其实内部都是用木头的边角料用胶水粘合拼接而成的。
可能有人会想到塑料菜板，虽说它质地轻便，不吸水，不容易长霉，但真不耐磨，剁骨头都不敢使劲。
长时间使用，菜板表面还会脱落一些塑料微粒，附着在食物中，要是吃进肚子里，长期对健康的影响可想而知。
由原木直接切锯而成，经过精细的切割、打磨，涂上可食用保护油 （主要是为了防开裂） ，最后上桌成为菜板。
因为是整块完整切割，木材结构细密，不易藏污纳垢，水渍也不容易侵入内部，自然不容易发霉。
这几年店长也做过几回冤大头，买过一些假货， 终于找到了这块真材实料的非洲乌檀木整木砧板。
trees&wind乌檀木整木砧板，来自非洲正宗刚果乌檀木。实心实木，不开裂，不拼接，整块木头制作。不打蜡，不染色，环保健康!
硬度也是刚刚好，太硬的木材，容易伤刀刃，声音大；太软了又不经砍，有可能会出现刀痕。而乌檀木气密度在0.8-0.86g/cm立方，木质坚韧，硬度比普通木材强很多。
除了硬度高，它还耐腐蚀，不容易招寄生虫、蝇虫，所以除了做砧板，也常常被做成碗、勺等。
trees&wind乌檀木整木砧板是原木完整切割，—块能用好几十年，2.5cm的厚度，不是常规的1cm，厚实简直是plus! 拿到就可以感觉到它沉甸甸厚实的手感！
市面上整木的菜板价格都是比较贵的，乌檀整木砧板更是其中“天花板级的高货。
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气密度更高，而且经过了全年千小时的超强日照，能强效防霉，即便埋在地下也可以很多年不腐烂。
trees&wind乌檀木整木砧板的原材料就是非洲进口的乌檀木，而且是精选200年以上的乌檀木。
非洲乌檀木相比其他材料，木质触感温润，气密度高木质坚韧，硬度约为其他木材5-10倍，纹路漂亮清晰。
这种木材不招寄生虫、蝇虫，防霉能力好，耐用，还不易开裂。每一块乌檀木都是非洲人民手工砍伐而来。
硬度高，韧性强，不易留顽固刀痕，可以完全放心大胆地在上面剁肉剁骨，稳稳当当不打滑。平时切菜、切肉不会掉木屑。用来剁肉、剁骨也不易留顽固刀痕。
trees&wind乌檀木整木砧板更是通过了切割测试，切开能清楚的看到，它就是由一整块实物整切而成的，没有胶水粘合没有拼接，切割面都能够正常的看到精细的木头年轮纹路。
因为trees&wind的砧板是整木切割的，所以就不需要过多的担心甲醛残留和什么有害于人体健康的物质。 （木头本身是没有甲醛的，甲醛主要存在于拼接木头使用的胶水）
甚至都不进行打蜡，trees&wind砧板的表面是通过手工打磨，出厂前用天然橄榄油浸一遍油。
日常保养也是格外的简单，使用完把表面的水擦干，涂上少许的植物油，这样砧板的常规使用的寿命会更长久。
而且trees&wind乌檀木整木砧板的原材—般要经过2道高温工艺，才能成就—块质地水分韧性都达标的原材:
这是砧板的黄金含水比例。这样高温制出来的砧板，气密度在0.8-0.86g/cm立方，硬度约为其他木材5-10倍，扛得住刀砍的折磨！
高温工艺第二道：晶化水滴稳固膜，高温紫外线天晶化树脂，形成一层保护膜，牢牢锁住内部水分。
trees&wind乌檀木菜板，乌檀木本身还含有天然的檀香醇成分，能防虫防霉！抗菌率高达99.9%，用起来当然更放心！
trees&wind砧板拿在手上分量感十足，日常切菜甚至剁肉剁骨头都轻而易举，而且每块砧板都保留了乌檀木原本的纹路，所以色泽和纹理都是有差别的。
菜板会长霉菌，根本原因是木质、竹制的菜板吸水后，菜板内部就会变成大型霉菌“培养皿”。
比起普通木材，乌檀木很有优异的“拒水性”，摸起来就像玉一样，水珠只能在菜板上短暂停留，无法深入菜板中去。
整块菜板经过脱脂干燥技术，它的表面相当紧实，更能和刀产生默契的配合，不伤刀。
砧板的厚度，也比普通砧板厚了一半还多，这样切菜更牢固。砧板的硬度适中，所以基本不会留下很深划痕。 （轻微划痕是属于正常现象，使用久了多少都会有一些）
当切一些水分比较多的食物，比如水果、蔬菜等切完砧板上总是湿漉漉的水到处流，要一边整理食物一边擦水很是麻烦。
所以trees&wind针对这样的一个问题，做了凹槽设计，这样水不会流的哪里都是，就很好的解决了这个困扰。
trees&wind乌檀木整木砧板还拥有非常良好的拒水性，懒得洗不是很脏的时候，轻松一擦就能变干净。
砧板还可以双面使用，一面用来切熟食，一面用来切生食，这样更卫生也不需要过多的担心实物会串味道啦！
trees&wind的砧板表面的手感非常好，切菜也不会打滑更不会咬刀。所以即使是厨房小白操作起来也都很轻而易举。
砧板底部设计了两个硅胶脚垫，在切菜、揉面时抵住厨房墙壁一角，就能防止打滑。
乌檀木因木质特性，天生会带有一些木结、 虫洞、戗茬、斑痕、裂痕等。这些是天然生长痕迹，不属于瑕疵。不会影响它的顾值和使用，也不影响砧板的寿命哈！
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不到一顿饭钱，能让家人吃的更加健康安全，这笔投资实属划算，而且菜板不是消耗品，入手一块质量好的，都能用好多年。
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