本菜品学习西餐工艺，研讨更为合适本地客人口味的做法，定制专用炉具，将牛肉腌制后用当地苹果和雪梨木进行烤制到达外焦里嫩的作用，成为观澜餐厅拳头产品。
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问政追寻丨新材料企业原材料“卡脖子”、难推行 山东省工信厅：对符合条件的新材料来补助
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