春季是各种蔬菜成长的时节，比较于冬季来说，咱们我们能够食用的蔬菜品种变得丰厚了起来。那么以下哪一项是春季常见的芽类蔬菜？下面小编带来蚂蚁庄园3月26日的问题答案。
解析：香椿是春季的蔬菜，也是只要春季才会上市，且上市的时刻很时间短，因而价格比较高。香椿是指香椿树的嫩芽，在每年谷雨时节会长成，可食用。
香椿，也被称为椿，归于楝科香椿属多年生木本植物。这种植物原产于我国，现在不只野生，还有广泛的培养，首要散布于华北、华东、中部、南部和西南部各省区，朝鲜也有其散布。香椿喜光、喜温、较耐湿，适合成善于河滨、院子周围等肥美的土壤中。
香椿的树皮粗糙，呈深褐色，有羽毛状的复叶。其花瓣为白色，长圆形，花盘无毛，挨近念珠状。果实则为窄椭圆形，深褐色，有苍白色的小皮孔。花期在6到8月，果期则在10到12月。
香椿的幼芽嫩叶芳香可口，常作为蔬菜食用，尤其在春季，人们喜欢采摘其嫩芽梢枝作为蔬菜，分为紫椿、油椿两种。中医以为香椿具有清热解毒、化湿杀虫、收敛止血、止泻止痴的效果。
香椿的木材赤褐色而带红，是上等的家具用材，在国外市场上被称为“我国桃花心木”。香椿属的植物树干通直，树冠巨大、挺立宏伟，枝叶茂盛、形状美丽，为我国公民熟知和喜欢的庭园美化树种，最宜作庭荫树、四旁树及行道树。
值得一提的是，北京人对香椿有着深沉的情感，许多地名都与香椿有关，如椿树胡同、小椿树胡同和椿树园等，这些地名都反映了香椿在北京文明中的主体位置。
