菜板作为每个家庭厨房必备品，每天煮饭切菜都要运用到菜板，假如清洁不完全，很简单繁殖细菌。
这段对话，应该总能在家庭日常日子中演出。虽然在网络时代，年青人们早都知晓“菜板发霉会发生许多细菌，要挟人的健康”，而关于大多数爸爸妈妈这辈人，仍是固执得坚持着自己的老观念，以为菜板发霉不是大事。
菜板作为每个家庭厨房必备品，每天煮饭切菜都要运用到菜板，假如清洁不完全，很简单繁殖细菌。木砧板，还有塑料菜板、竹菜板……虽然原料不同，细菌繁殖问题是每个菜板都不行逃避的问题。
关于大部分家庭来说，考虑到安全性、性价比和合适运用的规模，首选木制或竹制菜板，这类菜板若长期没运用，菜板或许会发霉。
霉菌或霉菌毒素会污染菜板上切的食物。若食物切后直接吃，比方熟食、生果这些，就很有必定的概率会导致厌恶、吐逆、腹泻等胃肠道反响。
菜板外表不光滑，原料疏松多孔，霉菌和霉菌毒素不是只存在于外表，而是会浸入疏松原料中，是没办法经过洗洁精就能洗洁净的。
菜板一旦呈现刀痕，运用清洁剂清洗后，即便刷得再洁净，清洁剂都或许卡在缝隙中，下一次处理食材时就或许污染食物。
不只有清洁剂的问题，霉菌、细菌也会附着在菜板缝隙中繁殖，尤其是处理熟食的菜板，会污染食材，可形成腹泻乃至是食物中毒。
