关于大部分家庭来说，考虑到安全性、性价比和合适运用的规模，首选木制或竹制菜板，这类菜板若长期没运用，菜板或许会发霉。
霉菌或霉菌毒素会污染菜板上切的食物。若食物切后直接吃，比方熟食、生果这些，就很有必定的概率会导致厌恶、吐逆、腹泻等胃肠道反响。
菜板外表不光滑，原料疏松多孔，霉菌和霉菌毒素不是只存在于外表，而是会浸入疏松原料中，是没办法经过洗洁精就能洗洁净的。
菜板一旦呈现刀痕，运用清洁剂清洗后，即便刷得再洁净，清洁剂都或许卡在缝隙中，下一次处理食材时就或许污染食物。
不只有清洁剂的问题，霉菌、细菌也会附着在菜板缝隙中繁殖，尤其是处理熟食的菜板，会污染食材，可形成腹泻乃至是食物中毒。
除了菜板的及时替换之外，日常在厨房中，存在一些或许会影响健康的煮饭坏习气，这些习气简单被疏忽，但却是潜在的健康杀手。
咱们整理了 15 个或许让你和家人患病的煮饭坏习气，点击下方卡片，即可免费自测，看看你家中了几个？
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