穿越时刻空间，沿斯佩河探求麦卡伦品牌的来历与前史，品尝坚持与朴实的滋味。跨过职业壁垒，倾听麦卡伦单一麦芽威士忌沉积于时刻中的动听故事。交融传承与立异，感触麦卡伦品牌以精力与天然构筑的生活质量。
一场由麦卡伦品牌携手多位有名艺术家联袂打造的这场全感官沉溺式艺术盛宴，以“来历”、“精力”、“展望”三大华章，引领观者探求麦卡伦品牌的精力根源。这场以“醇境之源“为主题的艺术体会展，是苏格兰单一麦芽威士忌品牌麦卡伦在全世界内敞开的初度艺术大展，罕有藏品的首要露脸，浅显易懂的威士忌大师品鉴课程，以及感同身受的线上展厅，都为观者带来多元化的互动体会。
艺术家陈琦创造的新媒体著作通过光影、颜色与空间，出现了一段不断消逝的时刻，它无初步也无结尾。在这原初状况里，著作将斯佩河的曩昔、现在与未来交汇在一同，出现了苏格兰威士忌母亲河源源的生命生机。
时刻沉积成前史，天然酝酿成文明。从森林、河流、麦田、橡树到威士忌，历经近两个世纪的韶光打磨，麦卡伦品牌现已提高为精力、质量、工艺的标志。有感于麦卡伦品牌的故事，策展人、北京今世艺博会艺术总监鲍栋担任本次展览的艺术参谋，带领观者逐渐深化探寻造就醇味之境的精力根源。
“来历”，叙述麦卡伦品牌源于天然、臻于技艺的制酒哲学；“精力”，成果品牌匠心、坚持与立异之源动力；“展 望”，描绘未来即将不断抵达和逾越的高度。三大展区系统化地叙述了麦卡伦品牌的前史故事、巨大创意与超凡技艺，带领观者从多角度一同见证品牌文明的提高。
走进展馆，麦卡伦品牌的“来历”之旅，从斯佩河敞开。陈琦的新媒体著作通过数字技能带领观众沉溺到灵动、延绵的 斯佩河之中。观者在其间，将深化感触这条苏格兰威士忌母亲河长盛不衰的魅力。与大天然的患难与共，督使麦卡伦品牌将可继续理念早早写进了基因里。
2018年，耗资1.4亿英镑，用6年时刻规划制造的麦卡伦蒸馏厂完工投用，这标志着麦卡伦对未来的全新展望。酒厂将这份可继续的精力完美传承，并加以更现代化、更与时俱进的改善，成为麦卡伦品牌尊重天然前史环境、完美融入当地面貌的绝佳事例。
面积超越12,000平米麦卡伦酒厂，依傍麦卡伦精力庄园以及酒厂的水源命脉——斯佩河而建，选用一系列接连翻滚崎岖的巨大覆土植草房顶，成功将整条酿酒设备有序躲藏其间，天衣无缝地嵌入原始景象中，与斯佩塞区域常见的天然丘陵简直浑为一体。
作为欧洲最大的绿色房顶之一，酒厂房顶除了基础性钢结构，其他则由近两千根木梁与数万块大小不一的独立木板拼接而成。在PEFC认证木材制造的房顶上，还栽培了本地种类的植被，不只保证山丘般的外观毫不突兀地融入在地天然风光，更为鸟类和昆虫供给了可继续的食物与筑巢休息资源。
创意激荡的艺术著作，多层次的沉溺式互动体会，珍罕稀有的威士忌藏品……“醇境之源——麦卡伦艺术体会展”的精巧恢宏，也吸引到实力派艺人张若昀、辛芷蕾前来先行体会，并留下深具个人风格的共同展前攻略。
走进橡树时空，莫比乌斯环状回旋扭转上升的橡树设备首要映入眼帘，颇具视觉震撼力，让人不由联想到成果麦卡伦单一麦芽威士忌盛名的主旨：“对优质橡木桶质量的毫不妥协以及对非过桶陈年的坚持。”
这儿关乎麦卡伦品牌的来历与前史，亦是未来展望之方向。不论是麦卡伦六大精力支柱系列的展现，仍是麦卡伦大师典藏酒樽系列的陈设，这些醇香酒液的魂灵正是橡木桶带来的不同风味。藉此大展之际，本刊以电邮方法深度采访了远在苏格兰的麦卡伦木材办理大师Stuart MacPherson先生，请他引领读者们一同探秘匠心成果的浑厚浓郁的麦卡伦诱人风味。
麦卡伦品牌全权把控从木材收购到制桶的完好进程。在麦卡伦品牌木材办理大师与制酒团队的带领下，专业的橡木桶制造流程与工艺与精深的制酒技艺得以世代相传，传承永续。
Stuart先生在麦卡伦木材办理团队现已作业了四十多年，他一向担任把控橡木桶对麦卡伦单一麦芽威士忌风味的影响。这位勤奋好学的木材办理大师早在1979年脱离伦齐学院之后，就加入了格拉斯哥的克莱德合作社，成为一名制桶工并开端了四年的学徒生计。1991年体现杰出的他晋升为作业组长，尔后又通过多年尽力，成为爱丁顿集团（Edrington）的一名“制桶司理”（Cooperage Manager）。
韶光飞逝，2012年起Stuart先生正式担任麦卡伦品牌的木材办理大师，担任掌控威士忌制造的整一个完好的进程、以及橡木桶对麦卡伦威士忌特性的影响。
在全球疫情之前，他需求常常往复于麦卡伦品牌制桶厂地点的西班牙赫雷斯和麦卡伦制酒厂地点的苏格兰斯佩塞区域。由于木材办理大师需求担任监督橡木桶的收购和制造环节，橡木桶的制造工序繁复、工艺杂乱，他在制桶厂和酒窖都需求对橡木桶的质量进行一切的环节的掌控，以保证每一个橡木桶都契合麦卡伦的规范，这是一个需求十分酷爱制桶作业而且具有高度责任感才干担任的岗位。
Stuart先生以为，质量上乘的雪莉橡木桶是成果麦卡伦品牌单一麦芽威士忌拔尖质量、共同风味以及天然色泽的重要原因。从木材收购、切开、烘烤到润桶，麦卡伦单一麦芽威士忌80%的风味都来自于橡木桶，所以说橡木桶是促进独具特色的麦卡伦威士忌的重要原因。在他看来，对优质雪莉橡木桶的坚持，成果了麦卡伦单一麦芽威士忌几十年来共同的“标志性风味”。这种不懈的坚持使得麦卡伦单一麦芽威士忌具有了浑厚浓郁、香甜果香的一向风味，喝一口更是层次丰厚，回味悠长。
Stuart先生介绍道：“麦卡伦品牌很重视橡木来历，咱们掌控从橡树种子到橡木桶的完好雪莉桶供应链。每制造一个雪莉橡木桶都需求五年多的时刻。作为麦卡伦品牌的木材办理大师，我会依据品牌的苛刻要求精选美国橡木和欧洲橡木，为麦卡伦品牌打造质量上乘的橡木桶。精选的木材会在原产地天然枯燥，以保证来自木材内部的重油不会损坏即将陈年的产品。不同的原产地气候赋予木材不同的特性，例如西班牙与法国的阳光愈加充分，而美国的空气则更温润湿润，赋予木材的特性也不一样。”
麦卡伦品牌的欧洲橡木精选来自于西班牙北部和法国南部的橡树，采伐后送往西班牙北部的锯木厂进行切开。但在切开与枯燥之前，需求在原产地枯燥一年。接着将木材送往赫雷斯，在安达卢西亚的阳光下再次枯燥，之后才在制桶厂中制成橡木桶。制成的橡木桶还需求在赫雷斯上好的酒窖里通过长达18个月的润桶。
雪莉酒和橡木相互作用，使得威士忌在陈年进程中从雪莉桶罗致天然的风味和色泽。雪莉酒润桶后，雪莉橡木桶将送往斯佩塞区域的麦卡伦庄园，注入蒸馏出来的新酒。木材的天然枯燥，使得其间的风味物质可以越来越好的保存。一切橡木桶均依照麦卡伦品牌的苛刻要求做手艺制造。
本次麦卡伦品牌于2021年12月3日至2022年1月16日在上海今世艺术馆举行的“醇境之源——麦卡伦艺术体会展”，将系统化地从天然风土，到文明精力、工艺匠心，叙述麦卡伦品牌特殊的故事。亲临现场，穿过苏格兰高地的斯佩河，走过麦田、橡树与树林，一同见证天然逐渐被沉积为前史与传承，并萃取为文明标志的进程。
